萎缩性胃炎的患者可以吃沙参叶的，但是要注意适量的食用，避免过量，萎缩性胃炎的患者要注意饮食清淡易消化，避免吃生冷及辛辣刺激性的食物，要注意少量多餐，避免暴饮暴食，同时要在医生的指导下选择药物进行治疗才可以。
标签：萎缩性,沙参,胃炎
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