杏仁含有丰富的蛋白质，维生素C，胡萝卜素和多种微量元素，有抗氧化的作用，每天适当的食用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防心血管疾病，美白皮肤，防止缺钙引起的手脚抽筋，但是不能多吃，如果杏仁一次性吃的太多，会增加肠胃的负担，导致消化不良，引起腹胀，一次性吃20颗左右是比较好的，吃完杏仁以后可以适当的吃一些水果，促进消化。
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