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肉丝...
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肉丝：用淀粉、生抽、盐、适量水淹2分钟更入味。
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配料：油盐、生抽、蒜沫、淀粉。
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芹菜、豆腐丝(可以不放)。
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大火锅烧热冒青烟，倒少许油下一半蒜沫爆香。
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下肉丝快速爆炒起锅备用。
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另起锅少许油倒入另一半蒜沫、芹菜、豆腐丝翻炒至8分熟加盐入味。
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下炒好的肉丝一起不停翻炒。
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直至肉味渗透到芹菜和豆腐丝里。
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最后加少许水焖煮1分钟加鸡精调味即可。
来自 美食天下 思凡星·家 的作品
标签：肉丝,芹菜
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