1
鱼片洗净用重盐抓腌10分钟，洗去盐分，加入蛋清、湿淀粉、胡椒粉、少量啤酒、少量油抓匀腌制备用。
2
锅加入适量水、鸡汤煮开，加胡椒粉、盐、少许鸡精、油调好味。
3
下鱼片煮熟，下姜片，盛起碗中。
4
放上少许葱花、芹菜，开吃。
来自 美食天下 凤记美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：水煮鱼
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