1花旗参的功效与作用
增强中枢神经系统功能 花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统 常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显著。
花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力 花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力 长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
治疗糖尿病 花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
花旗参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效.
古语云: “花旗参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是花旗参的特别之处.
强化心肌及增强心脏之活动能力;
强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效;
对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.
抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;
能增强体力并对运动员具极大助益;
抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;
助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.
2花旗参的服用方法
煮服法 将花旗参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
炖服法 将花旗参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。
含化法 将花旗参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小瓷瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。
冲服法 将花旗参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
配枣法 取新鲜的花旗参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
蒸服法 将花旗参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
炖鸡法 将老母鸡去内脏洗净，取花旗参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
3花旗参与人参的区别
人参与花旗参的区别：
花旗参含有17种人参皂苷，人参含有40多种人参皂苷，同时人参还含有醇、生物碱、黄酮类、酶类等多种成分。
在药理方面：花旗参皂苷与人参皂苷均有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。两种皂苦所呈现的作用相同，但强度有别，人参优于花旗参。
人参皂苷的抗利尿作用明显高于花旗参皂皂苷，而花旗参皂苦的镇静作用则较突出。
人参皂苷还具有抗肿瘤的功效，如人参皂苷Rh2，花旗参皂苷则没有这方面效果。
在临床运用方面：它们都可用于糖尿病。
但人参用于各种类型的糖尿病，而花旗参只用于II型糖尿病。它们都可用于休克，但它们的作用机制不同。
人参主要是通过对心血管系统和神经系统的综合作用达到的，而花旗参是通过增加循环血容量而达到的。
它们都可抗衰老。
但人参作用呈现出先兴奋后抑制，而花旗参呈现出先镇静后兴奋。
4孕妇可以用花旗参吗
孕妇忌食参类补品。
参类：花旗参、人参等是补气的保健品，适合老人和病弱者使用。
而怀孕的妇女，她是年轻强壮的女性，但又是需要补充营养的女人。
一般认为，多数孕妇怀孕后阴血偏虚，食用参类的补品会引起气盛阴耗，加重妊娠反应、易引起水肿、高血压等，建议孕妇不食为好。
在国外，西医也建议孕妇勿食用参类。
而分娩后，产妇则可以适量以参类调养身体。
另外，对于参类“非虚勿补”，如果身体并无不适，不宜经常服用参类。尤其是花旗参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。
春天和夏天气候偏干，比较适合服用花旗参，不宜服用人参或红参，而秋冬季节则更适宜服用人参。
5花旗参在感冒时可以用吗
感冒不宜吃花旗参。
感冒属于外感寒邪.
而花旗参是性寒,助气的,如果在感冒没有痊愈时服用的话,会让寒气不能发散,加重感冒的症状,特别是感冒咳嗽或急性感染时更是不能服用.
等到感冒的症状完全消失后,仍觉得身体乏力时,才可以用花旗参泡水喝,来增强免疫力.
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