1桃的营养价值
果胶
桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
钾
桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
铁
桃中含铁量较高，其含铁量居水果之冠。
铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。 故吃桃能防治贫血。
碳水化合物
富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
维生素C
富含维生素C，维C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
多种维生素
桃子含有维生素A、维生素B和维生素C，儿童多吃桃子可使身体健康成长，因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。
2桃子和西瓜能一起吃吗
其实这谣言很容易破除，还有有网友直接做了实验：一大片西瓜，一个桃子，吃完一刻钟后，实验者表示：“西瓜和桃子一起吃根本什么事都不会有。”
这样的理论其实根本上还是来源于所谓的“食物相克论”，所谓桃子和西瓜一起吃会致命的说法，不仅讲不出道理来，而且也没有实例佐证，分明就是典型的骗转发谣言。
当然，上文中说桃子和习惯一起吃不会致命，但是并不代表可以没有节制的吃下去。
对于胃肠道功能较弱的人来说，食用冰镇西瓜很容易刺激胃肠道，从而出现腹泻等症状。
而桃子，特别是脆桃，由于不容易消化，消化功能薄弱的人士不适宜多吃，以免引起消化不良。再者这两种水果甜度较高，糖尿病患者也要注意适量食用。
总的来说，桃子和西瓜一起吃虽然不会产生剧毒和引起丧命，但是特殊人群还是要谨慎对待。
对于所有的食物来说，都不应一次食用太多。
3桃子的食用方法
养血润燥桃果酱
将熟桃子4只(约500克)去皮核，把肉刮入锅中，另加洗净的桑葚(约250克)，再加白糖(约250克)及水(约500毫升)，共煮沸，再用文火煎至糊状，搅成浆状后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各约100克)再煮沸10分钟左右后，待温即可取食。
此百果桃酱具有养血润燥通便之功。
清热脆桃西瓜杯
取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出瓜瓤，去子另放，所剩瓜皮即为西瓜杯。将脆桃2个(约250克)去毛洗净，切小片(去核)，香蕉2只(约250克)去皮切片，李子8个(约150克)洗净，切片去核。
将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合，加入白糖搅匀，分装入两个西瓜杯中，置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功，可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。
补气补虚桃皮糖
取鲜桃2000克，洗净去核，切块与白糖500克混合，晒去水分即成。每日食用，适用于体虚、气血不足等。
蜂蜜桃汁饮
蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1-2次，每次100毫升。可治疗急性胃炎。
4桃子吃多了怎么办
夏季正是桃子上市的季节，而民间也素有“桃养人”的说法，于是，不少人便觉得桃子可以撒开欢来吃，以便让身体好好地得到滋养。
但需要特别提醒大家的是，桃子虽然养人，也不宜多吃，那么如果桃子吃多了怎么办?对此，我们可以吃一些清热解毒的药来预防疾病。
1、吃桃一旦出现过敏，刚开始症状较轻时，比如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这个时候我们应该停止食用，将其脸、手洗净。
还可以通过使用下面的方法治疗：泡一些绿茶，在里面放点盐，用热茶水清洗过敏部位。之后用干毛巾擦干，再涂上六一散。
2、如果症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，就应该重视了，严重的话甚至会引起腹泻。此时，我们可以把六一散换成无极膏。如果表面出现水肿，可以涂上些冰黄肤乐软膏。症状较轻，一天涂两次，症状重，可以涂三次。还可配合吃些清热解毒的药，如金银花、扑尔敏等。如果皮肤出现水肿，平时还可以多吃些萝卜，多喝水。
3、因进吃桃子而引起严重腹泻，症状严重者应及时送医院进行治疗。
桃子的用法用量：
1、鲜食，作脯食，或煎汁饮汤食肉;
2、食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹;或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
吃桃子的小贴士：
1、巧去桃毛：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。
2、挑选桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜，太软则容易烂。
颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。
5桃子一次吃多少合适
时下正是桃子上市的季节，爱吃桃子的朋友们又可大饱口福。但是小编告诉大家，桃子虽然营养丰富，但不宜多吃，尤其在上火的时候。那么桃子一天吃多少合适?健康的人每天使用桃子也要保持在半斤一下。
让我们一起来看看吧。
1、多病体虚的病人以及胃肠功能较弱的病人也不宜食用过多的桃子，因为桃子中含有大量的膳食纤维，过多食用会增加肠胃的负担。有皮肤病、易生疮疖的患者也尽量少吃桃子。健康人每天食用桃子的量最好保持在半斤以下。
2、专家提醒，脾胃虚弱尤其以腹泻为主要症状的人，不宜多吃桃，每天吃1个就够，否则容易加重胃肠负担。
此外，桃子味甘性温，容易上火的人也不应过多食用。
没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹胀或腹泻。
3、吃过多的桃子后轻微的一些反应胃肠会不舒服，而严重的话会引起腹胀或者腹泻，因此，如果爱吃桃子的话，最好第天吃1个就可以了，适量的食用桃子有利于身体健康。
4、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
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