我会去现场朋友的位置做技术支持，7号现场会做蜜瓜试吃，找到我的话请亮明芝士回答身份哦！
可以去看个新鲜
http://www. bakerychina.com ，到网站点参观预登记，填完会有个二维码，现场扫码进去，不用排队填资料了！
主要推荐一下看原料展区和模具展区，机器类包装类你用不到，展区非常大一天逛不完的
展览最后一天早点去，大部分参展商家懒得带产品回去，会当场甩卖，特别是模具类很划算的，基本上最后一天到中午就结束了
商家参展为了收集潜在客户的，有很多展位有免费试吃，但是要用名片换，你最好准备一盒烘焙行业的名片，一张名片换一份吃的和资料
可以带个包装资料，在里面脸皮厚的话吃喝不愁，蛋糕面包冰激凌都有，脸皮薄就带点干粮吧，差不多就是这样。
泻药
没有必要。因为你完全不懂！我从事10年之久，一次没去过。甚至几次朋友叫我去，都婉言谢绝。我认为烘培展适合有一定工作经验的人去，他们可以打开眼界，见到更多没见过的东西。而我喜欢看书看订阅，烘培展中有的我都看过了解过，完全没必要。
唱个反调:
没有必要。
因为无论是设备还是烘焙成品，作为烘焙新手来说意义都不大，作为新手，最重要的是打好技术基础。展会不是教你“怎么做产品”的地方，而是告诉你“产品可以做成什么样”的地方，在初级阶段过去的话大概率是走马观花。
当然，资金和时间都充裕的情况下另当别论。
作为原料厂家业务，在E1馆站了七年展台。上月底刚刚参加上海烘焙展回来。
经常会遇到一些来问你们会不会教怎么做，是不是买材料包，手把手教，如果只是初级爱好者，平时只是在家里做个小蛋糕自己吃啊什么的，想要来烘焙展学会做某个蛋糕，拿到产品配方，那你就要失望了。不过也有些烘焙学校每年参展的，想专业系统的学烘焙可以去看看他们的展位。
对于我们来说，烘焙类的话，饼房客户或者工业客户才是我们的目标群体，所以我们展示的是一些成品，推拳头产品和新品，是一些新的应用，这些客户想要看的是行业新的风向。
如果抱着来看行业新动态的心态来看的话，还是可以的。我们公司展会期间会不停的派发各种试吃品，需要样品的意向客户我们会留联系方式，有些公司会要求提供名片，换产品手册，正常逛展一路走一路吃，能吃到不少东西。
其他展馆参展商我不大了解哈。也有些展商针对散客，开展第一天就在展内买东西，我也买过十块钱一只的巧克力棒什么的，不过去年停了一年，今年忙成狗，没怎么逛后面的展馆。卖模具的展位可以看看。设备就适合饼房或者工业客户了。
如果是家庭烘焙爱好者，我记得好像有个家庭烘焙展，可能那个会更适合一点。
上海烘焙展比较全，但偏工业生产，如果是准备开店，可以看上海烘焙展，也建议去看南京国际烘焙店加盟及配套展览会，这个是店面系的展会，产品、设备、培训、营销等都有，都是和开店相关的，比较贴合。
展会信息：
一、展览名称
国际烘焙店加盟及配套展览会
International Bake & Shop Expo
二、主办单位
南京斯图加特联合展览有限公司
上海格博展览股份有限公司
三、支持单位
南京市商务局
四、举办时间
2020年10月12日至2020年10月14日
五、举办地点
江苏省南京市·南京市国际博览中心
六、展览内容
烘焙店设备及配套、烘焙原料及辅料、咖啡饮料茶饮、冰激凌、蛋糕/饼干/伴手礼、冷链交通工具、食品售卖车、中央厨房、烘焙培训机构及评奖机构等。
七、展览面积
20000平方米
八、展会简介
国际烘焙店加盟及配套展览会是专注于烘焙店面行业的专业展会，致力于搭建烘焙行业国内外商贸和交流的平台。
作为südback的亚洲子展，国际烘焙店加盟及配套展览会依托于德国südback积累四十余年的行业资源和展览经验，在快速成长的中国烘焙店面领域，发起细分市场召集令，汇聚国内外烘焙店面加盟及配套领域品牌。展品覆盖烘焙生产设备和材料、店面加盟和管理、仓储物流、信息服务等方面，为烘焙店面从业者提供的一站式采购平台。
预计展会将邀请国内外超过500家烘焙及相关企业参展，其中国际展区占总面积的35%，国内展区占总面积的65%。预计展会将吸引超过8000名来自国内外的专业观众，将为烘焙店面行业带来超过1亿元的推广价值。展会还将邀请国内外特邀买家、行业协会、烘焙大师等深度参与展会。
展会数据
展览面积20000
展商500+
专业买家8000+
国家和地区30+
展会亮点
●依托于südback四十余年展览经验和行业资源，国内外烘焙店面界品牌汇聚
●全产业链覆盖，专门服务于烘焙店面的专业展会，为数万家国内外烘焙店搭建采购、交流平台
●设立特邀买家洽谈中心，为不同客户提供B2B精准对接，预计70%的特邀买家个人年采购预算超过5000万元
●设立中央厨房特色体验区，为原辅料供应商、设备商、烘焙学校、品牌店铺等提供现场展示平台
●同期将举办高端产业论坛、烘焙师培训和店主培训，把脉行业动态，提升职业技能
官方网站： http://www. bakeandshopexpo.com
爱好者可以去一次，就图个新奇，也能稍微发现点东西。不过展馆较多，种类也很多，逛起来比较累。
可以啊～
上海烘焙展每年一次～4月中旬左右～
品尝一下美味，特别是榴莲展柜[•_•]
拍拍产品图片，鲜奶油厂家展
收集一些原材料的资料和代理商。
(*＞◡❛)
我觉得没必要。
我刚入烘焙坑的时候，热情高涨，连着去了两年，纯粹是作为爱好者去凑热闹的~不过这都是基于我就在上海，离得不远，去凑个热闹长长见识罢了。
大老远跑过来，又只是初入门，看不出什么门道的，考虑车马费、人力这些，没什么大意思的。
当然可以。
去烘焙展也是一次学习的机会，而且可以了解现在烘焙发展的趋势和潮流，拍一些照片，研究学习一下，对这个行业有了更深的了解，对你以后的发展肯定是有利无害的。
有疑问私信我，加油！
当然是有必要的，在那你可以看到烘焙行业当下流行的东西，比如说原料供应商品牌有哪些，新型的机器生产设备有哪些，还有最最主要的烘焙产品的外观造型，口味都有什么样的。多去看看，才对这个行业有一定的感受和了解，对你以后从事这一行肯定是有帮助的。
标签：烘焙,爱好者,初级
