啤酒花的功效与作用

核心功效：

帮助恢复、治疗结核、镇静助眠

简介：

说到啤酒，人人都知道。但是在啤酒后面加了一个“花”，成了“啤酒花”，可能很多人就不知道。

其实，啤酒花是生产啤酒的主要原料，啤酒中的香气全部来自于啤酒花的香味。

今天我们就来具体讲一讲啤酒花的功效与作用吧。

功效与作用：

帮助恢复

经过科学的研究，啤酒花中有一种含有异戊烯基黄酮类化合物，这种物种可以促使肌肉蛋白质分解酶发挥作用。从而抑制肌肉萎缩，有利于强直性脊椎炎的恢复。

治疗结核

啤酒花中含有的蛇麻酮对金黄色葡萄球杆菌等有抑制作用。有治疗肺结核的功效。

蛇麻酮对结核杆菌有抑制其生长的功效，可以有效预防和治疗肺结核的功效。

镇静助眠

啤酒花是一种天然的镇静剂，它的提取液对中枢神经系统都可以起到良好的镇定效果。

啤酒花中的材料包括了麻痹，蛇麻酮、葎草酮。

营养价值：

啤酒花主要含树脂、挥发油、黄酮类化合物、鞣质等，具体组成为水分6%~17%，精油0.13~3%，树脂14%~16%，单宁7%~11%，含氮物质10%~17%，粗纤维10%~18%，灰分5%~10%，a-酸5%~8%。

树脂中分为硬树脂和软树脂两大类。

软树脂中主要有葎草酮和蛇麻酮等。

挥发油主要有香叶烯及葎草烯，此外，尚有少量芳樟醇、蛇麻醇等，黄酮类化合物有黄芪甙、异槲皮甙、路丁等。

啤酒花浸膏及其有效成分蛇麻酮、葎草酮等，在体外对多种革兰氏阳性细菌及耐酸杆菌有较强的抑制作用，对结核杆菌亦能抑制，蛇麻酮作用强于葎草酮，而对革兰氏阴性细菌及真菌却无抗菌活性。

注意事项：

适宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

啤酒花极易诱发痛风，故痛风病人应绝对禁止食用。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

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