民以食为天，无论在南方还是北方大米都是老百姓餐桌上的主食。所以大米加工厂当然是有前景的项目了，自己家里属于“响水大米”生产区，做了三十年的大米加工厂，感觉收益和前景都非常不错。
1、加工厂利润来源一
农民百姓日常吃饭口粮需要到加工厂进行加工，一般加工厂都建立在城乡结合部，或是农村里。平常产区的农民百姓收货的稻谷，除了卖掉一部门，剩下的一份分还直接进行加工，给自己家存下一年的口粮，大约每斤大米加工费是2毛钱，一般加工的规矩是，农民加工剩余的糠和碎米也归加工厂所有。这块也是一部分利润。
2、加工厂利润来源二
各地区粮食销售习惯不同，有的地区收入的粮食直接卖给粮库了。但是在我们农村老家，因为大米品质特别出众，所以农民收获的大米都是直接卖给加工厂，很多倒粮的商贩在秋天都直接来加工厂抓米。加工厂可以收购农民的稻谷或大米，然后再销售给粮贩，这中间的利润也很可观。
3、加工厂利润来源三
很多加工厂现在逐步跨越中间渠道商，直接与终端销售商超市、餐饮进行对接，这样省去了中间商粮贩的利润空间，效益大大增加。同时在我们老家，大米不仅仅是餐桌上的主食，已经提升到了“礼品”的属性，每年新米下来，家家户户送礼还有外地很多人都蜂拥而至，买些大米当做礼品直接送人，单位集团采购大米当成福利的习惯风气已经延伸了好多年，归结原因，还是大米的品质突出。甚至大米达到了供不应求的地步。
正因为以上的原因，我们农村老家的一个小镇上就有40家左右的大米加工厂，同时我所在的村里虽然只有100多户人家，却存活着3家大米加工厂。同时国家正在提倡振兴农村产业，扶持农产品加工行业，估计不久的未来国家会对大米加工厂提供更大的政策扶持。这样才可以带动大米种植的农户，提升农民的收益。
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谢谢邀请。温饱是我们每一个人，每天必须解决的问题。随着国民经济水平的增长，老百姓的从以前的“吃饱能不饿”到现在的“吃好可健康”的观念发展。为了能吃上健康的食物，很多人喜欢看着食材加工出来，再购买。
题主说的现在开个大米加工厂，还有前景吗？没有具体说规模的大小，人工数量，地理位置的选择等细节。一下子很难说出个一二三来。
大中型大米加工厂，首先资本要雄厚，没有个上千万，估计都开不起来。米源可以选择在产米大区，加工地方要大，毕竟设备很多。四道碾机，双抛双选，加冷抛机等。机房和成品库，再加上仓库储存稻子的地方。
米加工厂的销售。是需要将米卖给批发商，销售市场是批发商来开发拓展起来的。利润靠这些人脉影响比较大的。同时，现在进口大米外观晶莹亮晶晶，看着亮，煮着白，吃的香，价格上也有优势。所以，对国内大米加工厂影响颇大的。
那么，是不是国内加工厂一点出路都没了呢？现在，着重讲下，小型的加工大米店铺型和大米后期产业链。
在城里蔬菜粮食批发的地方，租上几间店铺，主要经营碾米作业。以前在超市店铺的大米，基本上都是陈年老米居多数。现在，人们对负面言论影响颇深，吃上好米，吃上健康的大米，吃上新鲜的大米，成为大家普遍的需求。
店铺里现场加工，新米从粗糙的稻壳里面加工出来，消费者可以验证稻谷品质，亲眼观看加工的过程。真真实实的鲜米，好米，健康的米，摆在眼前。闻着散发着香味的胚芽米，消费者会毫不犹豫的购买，成为忠实的用户。
粗加工，凭量赚钱。深加工，才是出路。
第一个大米加工成米粉。
容易储存运输。早餐店，小饭店，糖水店里必备品，销量十分可观。可烫，可煮，可炒，风味多样。便宜实惠，又耐饿。
第二个大米加工成米花糖。
米花和米花糖，带着甜味的食品。是爱吃零食人的最爱。现在，小孩子的市场，女人的市场，钱是非常容易赚到的。
第三个大米加工成粽子，米醋，米酒，汤圆等等。
每天的生活，都离不开日用生活消耗品。
我是皇家华子，与你同在。多谢大家的点赞，关注和评论。
有前景，但首先你要明白其中的风险有多大，难度有多高，竞争多惨烈。不勾兑陈粮就无法降低价格，不加香精就弄不出五常的味道，50斤的袋子只装49斤，抛光色选陈化粮变新米，……，不是所有的企业都这样干，大多数而已。水很深啊！！！
古语有云：食色性也。大米和面粉都是我国的主粮品种，是口粮，虽然现在老百姓随着生活水平的提高，肉蛋奶的消费增加，主食的平均摄入量减少，但随着人口总数的增长，口粮的绝对需求还是增长的。所以说，开一家米厂或者面粉厂，前景肯定是有的。主要从以下几个方面考虑：
一、我国现有的近14亿人口，60%以上的是以大米为主食的，特别是青少年群体，以及快餐业、外卖业的发展，大米的消费需求是刚性增长的。
二、我国水稻种植从南方到东北，都有种植，而且各地都涌现了不少有代表性的地区品牌，像东北的五常大米、舒兰大米等，南方的黄华占等优质中晚籼稻，市场前景也比较好，有着便利的粮源采购资源。
三、大米加工的准入门槛比较低，消费是高中低档都有，市场细分容易，且中低端消费群体很大，虽然竞争也比较激烈，但销路渠道相对好建立。
但需要注意的是：
一、大米加工虽然进入门槛低，但利润率也比较低，利润微薄，想保证有盈利或持续经营，里面有很多门道需要摸索。
二、一定要确保产品品质，并逐步建立品牌，形成良好的品牌效应。
三、注意防控资金风险，毕竟即使是一条100多吨的大米生产线，需要的粮食收购、库存、加工等成本都不低，一定要处理好资金风险。
四、做粮食加工很多情况下，需要坚持，谨小慎微的经营，脚踏实地的发展。
前景还是有的！人每天都是要吃饭的么！这个行业早就有人捷足先登了，或许有人准备退出了，这也是个竞争饱和的行业。这里的“前景”当然指的是“钱景”。能不能赚到钱，那要看天时地利。首先，选址准。这种加工厂一般都设在城乡结合部。厂房、电力、仓储是否适宜建厂。附近有没有这样的加工厂，有没有超市或集贸市场，原料来源有没有保障，距离你远不远，你的产品销路怎样，你的公关能力如何。其次，资金投入要有规模，小打小闹是赚不到钱的。粗加工虽然利润也可以，但大米深加工利润大，投入自然也大。具体的数据度娘上都有。
不论从事哪样经营活动都要事先进行市场调查，测算自己的资金以及技术能力等等，看准了再下手。
我觉得有，-要是在城乡结合地更好，大多数人都喜吃新米，但有的地没办法加工，城乡结合处的许多人还有地种，要加工粮食'许多地都没有，只有卖粮买成品吃，我觉得这种城乡处地开这种加工还应多点品种，比如加工小米玉米等，这只是个人看法，供参考用，谢谢您邀请！
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