橄榄是一种营养价值很高的植物油，可直接食用，橄榄油富含维生素，还有抗氧化物质。具有降血压、血糖、血脂等功效，还具有养胃、预防心脑血管的作用。
在日常生活中也可以用橄榄油来凉拌蔬菜，这样可以有效的补充营养，还可以吸收大量的膳食纤维。在面包上涂些橄榄油，因为橄榄油含有很多脂肪酸，烤面包后味道很好，有助于促进食欲。
标签：橄榄油
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