传统名菜宫保鸡丁中的“宫保”指的是什么

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【庄园小课堂往期答案汇总】

传统名菜宫保鸡丁中的“宫保”指的是什么

官职

人名

正确答案：官名

答案解析：

宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜，被称为川菜三宝之一。这道菜相传是由晚清官员丁宝桢发明的，由于丁宝桢担任过宫保这一-官职， 所以就有了“宫保鸡丁”这一名称。

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