谢谢邀请，没有接触过，问题回答不了抱歉。
人造肉相比于现在的部分肉而言更加的健康，有保证，这很难保证在未来，肉的价格不会超过人造肉，人造肉的缺点有
1、价格过高，因为科技成本过高，所以造就了肉的价格比普通猪肉高了很多
2、人造肉很难拥有普通肉类的口感，这也造成了很多菜肴没办法用人造肉烹制
3、人造肉虽然已经被证实跟普通肉类没有太大区别，但还没有长久性的得到证实
但是人造肉的优点也有很多
1、价格成本比较稳定，没有那么多的不可调控因素
2、对于现在的市场环境而言，人造肉用科技手段给了食客安全保证，不用担心过多的激素类能给人体造成负面影响的物质
3、所含营养成分比较稳定，不会出现养殖方式的不同造成的营养成分不同，对于营养配餐而言，拥有很好的可控性
所以说，现在没有普及是因为市场没有变得不可控，在国家质量检测下，流入市场的肉基本得到了保障，但不代表未来的市场走向会怎样，至少目前对于我们的生活不会造成太大的影响，居安思危吧
当前猪肉价格贵出天际，听到人造肉的问世自然很激动！有了良好的替代品，就可以避免日后再出现这种“吃不起肉”的状况了！接下来就是好奇，人造肉的口感到底咋样？尤其是与真肉相比，有多大差别？其次就是关于营养的担忧。
目前，市面上的人造肉主要分为两种，一种是用大豆蛋白制成的，里面含有丰富的蛋白质;另一种则是利用动物干细胞制作完成的。原料听起来很不错，尤其是大豆蛋白这一款，对于很多三高人群不宜吃肉的人群而言，这是一大福音，既可以一饱口福，又不会造成危害；另外对于减肥人群而言同样有好处！但是，把大豆蛋白做成肉的过程中是必要添加其他成分，这就是让人比较不放心的地方。
另外，如果将来人造肉商业化模式开启，大量人造肉企业盛行，以盈利为目的的前提下人造肉的质量势必会有所下降且高低不一，这也是一大隐患。不过到目前为止，人造肉的出现还是积极意义多一些，最主要的问题或许存在于大众对人造肉的接受度。
你想尝试吗？
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