谷芽味甘性温，归脾经和胃经，具有和中消食、健脾开胃及生津除烦等功效，可改善积食、脾胃虚寒、津少口渴等症。
谷芽味甘性温，能入脾经和胃经，具有宽胸消谷的功效，能下气和中，消食化积，常用于治疗食积不化等症。
如进食量过多或吃了不容易消化的食物，出现消化不良、食欲不振等积食现象，可以利用谷芽来改善症状。
谷芽是一种性质温和的中药材，能入脾经，具有温煦脾阳之功，还能调理中气，达到健脾开胃的目的，可用于治疗脾胃虚寒引起的各种病症。
脾虚则水谷运化不良，容易出现舌苔厚黄、食欲下降以及身体肥胖等症状，用谷芽泡水喝可起到较好的健脾作用。
大病或久病之后，或者存在阴虚火旺的问题，虚火煎灼，脾虚不能转输津液，会造成津少口渴。
谷芽味甘，有生津除烦的作用，还能健脾调中，行气除热，改善津液不足、情绪烦躁等问题。
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