螃蟹蒸熟后第二天还能吃吗？

螃蟹蒸熟后第二天是否能吃，需根据储存条件而定。

如果蒸熟的螃蟹用保鲜膜包裹置于冰箱冷藏区进行储存，第二天未发生变质，可经高温加热后少量食用。

若天气炎热，而蒸熟的螃蟹未置于低温环境下，容易引起大量细菌滋生，螃蟹可能已经发生变质，这种情况下不能食用，以免进食后引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状，严重时可能会导致食物中毒，引起恶心、呕吐、眩晕等症状。

另外，建议尽量当天内吃完螃蟹，以免影响口感。

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